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第七百一十六章 架炉炙烤饕餮蹄    文 / 李鸿天 更新时间: 2017-11-13 18:37下载TXT - 下载ZIP - 下载RAR

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    步方回到了厨房之中,外面的人期待万分,他自己同样也是有些期待。

    食材饕餮,可以说是他迄今为止遇到的最高级的食材,要烹饪好这样的食材,他也是需要花费不少的心思的。

    至少……不能够用普通的烹饪方式来做这道菜。

    步方摸着下巴,在厨房之中慢慢的踱步,他在思考,如何处置饕餮肉。

    该做什么菜呢?

    醉排骨是肯定要的……不过这不急,醉排骨什么的步方早已经轻车熟路了,所以做起来不会花费太多的时间,但是面对这么珍贵的食材,步方如果仅仅只是做一道醉排骨……那可是有些暴殄天物了。

    虽然醉排骨挺不错的,但是并不是饕餮肉最适合的烹饪方式。

    做什么呢?

    步方倚靠在灶台之前,手指轻轻的在灶台之上敲着,发出哒哒哒的声音。

    他摸了摸下巴,眼睛微微的一眯。

    饕餮肉,饕餮尾巴,饕餮排骨……饕餮蹄子,饕餮脑袋……

    等等!

    步方心中在默念和盘算,忽然,眼眸之中迸发出了耀眼的光芒,嘴角猛地一翘,手猛地拍在了灶台之上。

    “蹄子……饕餮蹄子!那就来一道烤饕餮蹄吧!”

    步方那僵硬的脸上似乎都是流露出了一丝兴奋,嘴角一翘。

    烤饕餮蹄,看来是一个不错的选择!

    既然如此,那就选择做这道菜吧!

    至于狗爷的醉排骨……先把这道菜做完了再说。

    不过,烤饕餮蹄可不是那么好做,流程颇为复杂。

    心念一动,步方便是从系统空间袋中取出了饕餮的一个蹄子。

    在系统空间袋中,只要步方意念一动,想要食材的哪个部位,那部位便是会出现,倒是颇为方便,只不过,并没有处理过罢了。

    那饕餮的蹄子上还长着白色的毛。

    饕餮蹄很大,大概有一木墩子那么大,白色的饕餮毛缠绕在上面,还沾染着血迹。

    饕餮有蹄,后跟为蹄,前面的两只则为爪。

    爪可攻击,蹄主速度。

    而步方这一次取的就是饕餮蹄。

    青烟澎湃而起,漆黑古朴的龙骨菜刀便是出现在了步方的手中。

    菜刀在他的手中旋转,被步方耍了一个刀花之后,便是猛地划过。

    那刀光流转而起,不断的闪烁,那白色的毛很快便是从那蹄子之上被削落了下来。

    将毛纷纷去除之后,步方便是深深的吸了一口气,下一刻,真气涌入了龙骨菜刀之中,使得龙骨菜刀陡然变大,化作了黄金龙骨菜刀被他扛在了肩膀上。

    菜刀猛地斩下,便是将那饕餮蹄子斩为了八块。

    斩完之后,步方才是收起了真气,龙骨菜刀再度恢复了黝黑模样。

    耍了个刀花,将每一块蹄子都是挑了起来,步方用特殊的手法对蹄子进行按摩,使得其肉质柔软了起来。

    这倒是一个颇为繁琐的程序,不过步方做的有条不紊,一丝不苟。

    将每一块饕餮蹄都是按摩完之后,步方便是将这八块饕餮蹄装入了一个大盆之中。

    冲入清冽的天山灵泉水,冲洗了一番猪蹄,将血渍和兽毛都是洗掉,还有一些蹄子上经过按摩而渗透出来的一些污渍全部清洗干净。

    连续洗了几遍之后,步方便是将水全部倒干净。

    那包裹着黑白色绷带的手臂猛地一挥,顿时沉重的玄武锅浮现而出。

    咚的一声砸在了灶台之上。

    灶台上有一个位置专门属于玄武锅的。

    将八个猪蹄放入玄武锅中,倒入了冰冷而清冽的天山灵泉水。

    而步方并没有马上就开火。

    他手一挥,从系统空间袋中取出了一份橙黄色的灵药,有点像生姜,但是比起生姜,个头更大,灵泉也更浓郁。

    切下数片类似姜片的灵药后,便是将这些灵药撒入了锅中。

    并且,还取出了一个青花瓷坛,将其中的酒液都是倾倒入其中。

    咕噜噜。

    酒液流淌开来,瞬间便是和天山灵泉水混合在了一起。

    步方后退了一步,张开嘴,猛地便是从中喷出了一团金红交加的天地玄火,这火焰已经不是万兽炎了,因为融合了那饕餮谷的天地玄火,威能和热度都变得更加的强悍。

    轰隆隆!!

    火焰一入锅,顿时整个厨房中的温度都是攀升了起来。

    这天地玄火是步方操控,可随步方的心念可大可小,倒是颇为方便。

    而这次,步方直接便是选择用大火煮开!

    大概过了一炷香的时间,锅内的水沸腾了起来,有白沫和黄沫漂浮而起,悬浮在那锅表面之上。

    步方也没有闲着,他要将这些浮沫都是撇干净。

    锅内的饕餮蹄在翻腾,肉质也缓缓的发生了变化,步方那强悍的精神力汹涌的迸发而出,覆盖住了那玄武锅,感受着玄武锅内的食材的变化。

    在步方的精神力感知中,这几块饕餮蹄都仿佛像是一颗颗充满了灵气的灵气炸弹,一但炸开来,其中所蕴含的灵气足以将人给炸的粉碎!

    其中所蕴含的能量非常的可怕!

    不愧是他迄今为止遇到的最顶级的食材!

    步方深深的呼出了一口气,精神力不敢有丝毫的懈怠,就像是紧绷起来的弓弦似的。

    当在他的感知中,时间差不多了。

    步方才是将精神力收回,开始进行接下来的步骤。

    烤饕餮蹄,前面的处理非常的重要,要让猪蹄入味,若是未做到入味,后面在处理,就很难使味道进入其中。

    而要入味,需要的就是卤汁。

    步方有卤汁,不过那卤汁是用来制作臭豆腐的,味道颇为奇怪,自然是不能来处理饕餮蹄。

    所以步方跟系统讨要了一份卤汁,花了不少的元晶。

    步方走到了橱柜之前,从中取出了从系统那儿购买来的卤汁。

    打开柜子,里面摆着一个箱子,箱子中则是放着数块冻结起来的卤块,就是用卤汁冰冻起来。

    有卤块倒也是不错。

    步方将卤块取出,走到了玄武锅前,他并没有换锅,锅内的浮沫也是被他清除的差不多了。

    将冰冻的卤块小心翼翼的放入锅内。

    只是一瞬间,那卤块便是翻腾的汤汁给吞噬,而锅内的汤汁颜色也开始发生了变化。

    冰冻的卤汁化开,那种褐色的汤汁在锅内翻滚,有灵药的气味,有灵材的香味,两者混合,不断的渗透入饕餮蹄内。

    锅内又开始出现浮沫了。

    步方继续不紧不慢的将出现的浮沫给撇开。

    当然,这一次,在处理浮沫的时候,他也是将切好的各种灵气充裕的食材纷纷倾倒入其中。

    并还往其中加入了一小滴的深渊辣椒酱。

    让饕餮蹄的味道更佳的丰富。

    又是熬煮了一会儿,锅内的浮沫再一次的被撇干净,当煮沸之后都是没有浮沫了,步方便是取出了一颗颗宛若冰晶一般的冰糖,加入其中。

    并且还适时的加入些酱油,使得那汤汁的颜色更好看。

    做完这些,便是再度放着继续熬煮。

    烤饕餮蹄前的处理饕餮蹄,本来就是一个漫长的工程,当然,虽然花费的时间漫长,可是随着熬煮,玄武锅内已经有着浓郁到极致的肉香飘荡而出。

    那肉香仿佛有魔力一般,让人心神都是不禁沉淀在了其中。

    那肉香飘飘荡荡,缓缓的从厨房中扩散到了餐馆之中。

    坐在餐桌上的几人,顿时一愣,纷纷耸动着鼻子,嗅着那弥漫在空气中的香味。

    狗爷趴在悟道树下,原本呼呼大睡,也是在闻到那肉香之后,张开了狗眼,眼睛中有惊喜之色。

    “好香啊!这肉香……怎么这么浓郁!仿佛缭绕在人的心田,根本化不开!”

    杨美吉捏着大拳拳,满脸陶醉的说道。

    魔女安笙的大胸更是一阵抖动,脸上都是浮现出了几缕红晕,太香了……香的她都不忍呼气,生怕将那吸进去的香味给呼走。

    小幽眼睛早已经贼亮,盯着那厨房的方向。

    南宫无缺有气无力的样子也是一变,嘴巴中都是差点流出了哈喇子,实在是太香了!太迷人了!

    落丹青也是睁开了紧闭的眼,也不继续恢复了,就跟着众人一般猛地嗅着空气中的肉香。

    楚长生则是矜持了许多,毕竟是饕餮谷的大长老,什么样的菜品没见过啊,什么样的香味没闻过啊。

    他看着那些不顾形象的几人,顿时白胡子一翘,这群没有见过世面的。

    咕噜……

    楚长生吞咽了一口唾沫,揉了揉鼻子,也是不禁吸了一口气。

    肉香钻入他的鼻孔之中,让他眼睛都是亮了起来!

    “不愧是饕餮肉,饕餮谷典籍中记载的无上美味!”楚长生心中惊叹,顿时越加的期待了起来。

    饕餮肉作为高级食材,自然不是什么厨子都是能够烹饪的,如果实力不够,想要烹饪这等菜品,绝对会吃大亏。

    就算是饕餮谷的一等厨师都不一定有把握说能够将这食材处理好!

    不知道步方会拿出什么样的菜品呢?!

    楚长生心中忽然颇有几分期待。

    本来他来这儿是为了带小芽会饕餮谷中接受传承的,但是现在看来……还是尝完这饕餮肉在走吧。

    这种美食在前,如果错过了,那实在是一种罪过!

    ……

    厨房之中。

    步方往那熬煮的不断反观的玄武锅中加入了些许水晶盐,使得其更加的入味。

    尔后在沸腾一段时间之后,便是收了天地玄火。

    在收完了火焰之后,则是往其中滴入了几滴特制的油汁,不是平时原来炒菜的油汁,而是步方特制的油汁,具有提鲜的作用。

    而到了现在,第一个部分便是彻底的完成了。

    将那些经过熬煮的呈现橙黄色的饕餮蹄捞出,沥干了汤汁,摆放在了一个个准备好的大号青花瓷盘中后。

    步方便是后退一步,深吸一口气。

    待这饕餮蹄冷却到温热之后,将准备好的糖汁刷在每个饕餮蹄上,步方便是打算开始最后的步骤。

    架炉炙烤……饕餮蹄!
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