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第一百七十章 菊下楼的厨房    文 / 虚无之刃 更新时间: 2017-10-01 21:13下载TXT - 下载ZIP - 下载RAR

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    第二天,整个人明显脸色变好的阿贝师傅,将赤火带进了菊下楼的厨房。

    一进厨房,那一股冷清感不由传来。

    明明是一个超大的厨房,但是不少料理台上都只是空位,这里的厨师只是个位数,而且似乎精气神都不佳。

    阿贝师傅没管其他人,而是直接将赤火带到了堆满了各式新鲜蔬菜的一角,开始传授道:“现在我就开始教授你厨艺。那么阿火,你知道厨师所要掌握的最基本能力是什么吗?”

    赤火一愣,知道阿贝师傅误会了,将他当作从没有学过厨艺的小孩子。

    不过,这个误会也无所谓。

    虽说,他已经跟着罗歇,学过这个世界的一些厨艺基础,但是对比起阿贝师傅的厨艺,明显就不是一个级别。

    基础永远都不嫌多,赤火当然不会放弃这个机会。

    “厨师所要掌握的最基本能力,自然是刀工和火候。”赤火不假思索地回答。

    “没错,刀工和火候正是考验一个厨师能力的基本技术,但是在开始做菜前选取最适合料理的材料也是一个非常重要的能力。”阿贝师傅说完,便开始教授赤火如何选择合适的食材。

    不学不知道,一学吓一跳。

    现代料理对于食材虽也有一定讲究,但却没有那么夸张。

    火影世界正处于战乱时期,对于食材的讲究更低。

    美食番不愧是美食番,这个世界对于料理的基础,当真是无极限啊。

    当是听着如何选取食材,就听得赤火是满头大汗。

    因为他回想起过去选取料理食材的过程,就知道自己出现了太多的问题和失误。

    赤火也知道,为何阿贝师傅能够将不同食材完美融合了,或许就是从这些不起眼的小细节做起,各方面都做到精益求精。

    光是如何选取食材,阿贝师傅就讲了许久,似乎还没有完全讲完。

    而这时,菊下楼早点时间到了,即将开始正式营业。

    “等会你好好旁观我料理的料理,能够从中学到多少,就看你自己的本事。”阿贝师傅对赤火吩咐道。

    于是乎,赤火就待在厨房之中,看着阿贝师傅和其他厨师忙碌起来。

    看着看着他就觉得不太对,其他厨师似乎与其说是厨师,还不如说是帮厨。

    主要工作都是阿贝师傅在做,这些帮厨负责的都不是最主要的。

    显而易见,这几个厨师的水平有限,他们只能适合做这些相对简单的工作。

    “该不会,这几个本来都只是这里的帮厨,而真正的厨师都已经全走了吧。”赤火心中不由想道。

    这倒是很有可能,毕竟绍安未必会有那么大的煽动能力,但是事后菊下楼的处境太差,让其他真正的厨师走人,这是极为自然的事情。

    只剩下帮厨,恐怕也不是这些帮厨真的完全好心,恐怕也有着他们自己的私心。

    只剩下主厨阿贝师傅一个人,没有其他任何正式的厨师,这才会有他们这些帮厨的机会。

    阿贝师傅这种高层次的厨师,在平时哪会有工夫教他们东西?

    只有现在,因为太过缺少人手,所以帮厨们都能够从阿贝师傅这里学到一些东西。

    古代师傅带徒弟,甚至于徒弟都是在打白工,甚至打白工还要付学费给师傅。

    这些帮厨虽然不是阿贝师傅的徒弟,但是借此能够学到点东西,那么让他们白干也愿意,自然不在意菊下楼处境如何。

    “我就说嘛,哪有那么多好心人。”赤火心中不由想道。

    是人都要养家糊口的,没有人愿意为了帮助阿贝师傅,就不顾自己家的情况去打白工。

    哪怕,阿贝师傅或许会拿她自己的钱补助一下,但是肯定不如真正的工钱多。

    正式厨师自然不可能留下,而这些帮厨本来只是为了学手艺,反倒是不在意钱的多少。

    但以后就应该会有所不同,已经有钱的阿贝师傅,恐怕就有能力将一些厨师请回来了。

    毕竟,那些厨师之所以离开,只不过是为了生活,而不是真的不愿意待在菊下楼。

    赤火看了许久,觉得果然这些帮厨的手艺没啥好看的,还不如他自己的水平。

    他剩下来的时间,只盯着阿贝师傅一个人的料理过程。

    阿贝师傅这是在做馒头和包子,这是最适合做早点的东西。

    “不过,做的份量似乎有点太多了吧。”赤火看着这类他最熟悉的面点料理,心中却冒出了这种想法。

    不怪他分心想这些,因为他已经看到阿贝师傅做同样的料理,已经做了太多份了。

    当然,阿贝师傅也不只是做馒头和包子,还会做出一些饼。

    这让赤火看得入神,他还没有做过饼,不过看起来似乎也没有太多的花样。

    古代料理本来就主要是简单,太过复杂的料理,都是皇帝大臣们吃的。

    想到这里,赤火心中突然一动。

    他直接悄然跑出了厨房,然后向着菊下楼大厅看去。

    只见,这里的人数比昨天中午看到的还要夸张。

    “似乎不再只是商人之类的人来吃饭了,平民百姓居然也来买阿贝师傅的早点?”赤火这才知道,为何这里会有那么多人。

    馒头和包子,就应该主要是为这些平民百姓所准备的。

    而其他饼之类,还有更多种类的料理,才是为那些商人所准备的。

    这么想来,昨天中午为何会没有平民百姓了,理由他隐约知道了。

    昨天晚上他早已经待在这里,也没有在晚上看到平民百姓。

    理由实际上很简单,无非就是古代粮食少,一般平民百姓一天只吃两顿饭。

    而且,菊下楼的料理虽然不算太贵,但是平民百姓不可能顿顿吃得起。

    他们能够吃得上每天早点的馒头和包子,估计已经可以了。

    晚上这些平民百姓估计宁可自己做,否则真的要吃不起了。

    甚至,赤火怀疑,哪怕是每天的早点,这些平民百姓也不可能天天吃得起吧。

    这么想来,阿贝师傅还当真是好人。

    她估计是故意让早点便宜,让平民百姓吃得起,简直就是服务大众。

    她还真不是看在钱的多少,才会给人料理。而是切实在做实事,想要做带给人们幸福的料理。

    否则,如果她这段时间拒绝这些平民百姓,将精力更多放在商人这些人身上的话,赚的钱未必会少太多,而且她也能够有更多的休息时间,而不是弄到现在这种地步。

    明明已经带病,却还没有放弃这些平民百姓,当真是人品让人无话可说。

    也难怪,阿贝师傅逝世后的许多年,菊下楼的经营还没有出过问题,根源恐怕就在这里。
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