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第一百六十七章 阿贝师傅的料理之心    文 / 虚无之刃 更新时间: 2017-10-01 21:04下载TXT - 下载ZIP - 下载RAR

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    “给我一份蛋炒饭,还有一份麻婆豆腐。”赤火进门不久,正好有客人离开,空出了一个位置。

    运气不错,他自然因此就决定先吃为敬。

    来到菊下楼,不品尝一下阿贝师傅的手艺,那才是白来一次。

    哪怕,赤火是基于想要帮忙的心理才来,但不妨碍他本身是一个吃货的心情。

    说到底,赤火到底为什么想要成为厨师呢?

    原因一直很简单啊,因为他就是一个真正的吃货。

    对于吃货来说,怎么样才能够吃一辈子呢?

    自然就是自己掌握料理,从此才可以掌握自己的吃货人生。

    没错,事情就是这么简单。

    只可惜,他上辈子料理天赋太差,直到这辈子满足了自己的心愿,却才刚刚来到真正的美食番。

    不是美食番的世界,料理总是差了一点什么,根本不足以让赤火满足自己的口胃。

    说实话,现在真正能够让他入口的料理,多数反倒是他自己的料理。

    火影世界的一乐拉面倒可以值得期待一下,其他不是美食番的世界,还是算了吧。

    恩?似乎又想多了。

    在他胡思乱想之际,他所点的料理已经上来了。

    蛋炒饭和麻婆豆腐,正是他点的料理。

    没想到,这个菊下楼已经忙不过来了,但是却没有出现任何失误。

    这所以要点蛋炒饭,无非就是想要通过厨师最基本的料理,想要知道阿贝师傅的真正的实力。

    然后,麻婆豆腐嘛,对于这道完全能够代表阿贝师傅的料理,赤火早就想要品尝一下了。

    谁不知道,无论是小当家刘昴星,还是绍安,他们最擅长的料理,也最能够代表阿贝师傅的料理,实际上一直就是豆腐料理,其中还要以麻婆豆腐为主。

    来到菊下楼,不品尝一下阿贝师傅的麻婆豆腐,简直就是白来。

    “这个味道……”赤火一勺子就是一口麻婆豆腐,然后直接就是一愣。

    没错,果然没错。

    这确实不是普通的麻婆豆腐,而是阿贝师傅特制的六味一体魔幻麻婆豆腐。

    魔幻麻婆豆腐中的“六味一体”是指由辣椒所表现的辣为第一味,第二味是蒜苗的味道“香”,第三则是由辣椒的“红”、豆腐的“白”及蒜苗的“绿”所形成的色,第四是热所散发的烫,第五则是小山椒辣得舌头发麻,而最后的第六味则是用大豆做成的绞肉,再拿去炸所呈现的“酥”。

    辣、香、色、烫、酥、麻六种味道,形成了豆腐与肉的绝妙味觉合奏。

    有了这六种神奇的味道,于是就有了食客震撼的表情!

    赤火确实是震撼了,这种味道已经超出了常理,简直达到了不可思议的境地。

    他无法形容这种感觉,只能用“好吃”来形容。

    居然好吃到无法形容,简直是让他难以置信。

    这道料理,就好像是被施加了魔法一般,否则怎么会如此?

    更何况,这道料理明显就不是阿贝师傅全力以赴的作品,至少它不是发光料理。

    “这要有何等可怕的基本功,才能够将各方面做到面面俱到,达到了一种完美的平衡感,使六种味道不但毫无冲突,还最有效的融合成为一体?”赤火自认自己还办不到这一点。

    他倒是做过类似的料理,那就是以多种味道混合的《三肉一体德国骨科拉面》和《三光五味离合面》。当初觉得似乎还不错,现在与《六味一体魔幻麻婆豆腐》一比,简直就是垃圾。

    料理之心和厨技,也掩盖不掉赤火基本功仍旧不足的缺陷。

    而且,厨艺的基本功永无止境,赤火跟阿贝师傅完全不是同一个等级的存在。

    没错,除了基本功以外,赤火根本无法从六味一体魔幻麻婆豆腐之中,品尝出任何料理之心和厨技的感觉。

    这代表着,阿贝师傅这道料理,根本没有使用这种手段。

    或许,这只是做给一般客人品尝的料理吧。

    而另一方面,或许也正是阿贝师傅太忙,已经无法全身心去做一道料理,无法再尽善尽美的关系。

    “恩。吃了这道六味一体魔幻麻婆豆腐,我的舌头就快要爆炸了一般,然后就换成下一道料理了。”赤火又用勺子指向了蛋炒饭。

    然后,金黄色的蛋炒饭,在他口中被引爆。

    “怎么可能?蛋和饭的味道被完美融合了?”赤火直接吃惊了。

    一般来说,蛋炒饭是很难做到让蛋和饭完全融合,使之成为同一种料理。

    因为不只是口味,还有口感的问题。

    饭和蛋的硬度和嚼劲,完全不是同一回事,其中肯定会有所差别。

    但是,眼前这份蛋炒饭不同,它的饭香和蛋香成为了一体,完全没有任何违和感一般被融合在了一起。

    而且吃起来,蛋和饭的口感居然完全一致,分不清谁是蛋,又谁是饭。

    因为它们已经完美融合,口感上的差异被降低到最小。

    “原来如此。”赤火突然沉默了。

    他突然意识到了自己的又一误区,果然自己的料理总是有点想当然了。

    赤火似乎太过追求个性,总是要在料理中突出自己的主题。

    可是,从阿贝师傅的料理中,根本没有吃出阿贝师傅的任何主题,只剩下好吃而已。

    他先前还以为阿贝师傅的料理之中,根本没有料理之心。

    可是,现在吃了两道料理之后,他就不再是那么想了。

    明明使用了料理之心,却让人完全将这忽略,如此完美和谐的料理,简直称得上是恐怖。

    “如果没有弄错,阿贝师傅的料理之心,恐怕就是‘融合’吧。”赤火心中不由想道。

    仔细回忆起原作中那几道与阿贝师傅有关的料理,似乎都是以多种味道混合,然后形成一种味觉的乐章,却又是和谐统一,达到了完美融合。

    而且,阿贝师傅也致力于将黑暗料理的厨技,融合进入光明料理之中,形成她个人独特的料理手段。

    这正符合她的形象,也符合她的料理。

    小当家刘昴星所说的“妈妈的味道”,所指的正是阿贝师傅的料理之心“融合”。

    “看来,我又有新的东西可以学了。”赤火露出了微笑。

    想要让料理完美融合,所需要的厨艺基本功一定是最为恐怖的,但正却是他所需要的。

    从小当家刘昴星和绍安身上,都隐约可以看到阿贝师傅的这份“融合”料理之心,他甚至觉得发光料理的关键,或许正是与之有关。

    这样一来,他更没有放弃的理由。
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