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第二百四十一章 步方的厨艺教学    文 / 李鸿天 更新时间: 2017-09-04 22:40下载TXT - 下载ZIP - 下载RAR

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    步老板的厨房,雨芙呆萌的张开樱桃小嘴,脸上满是惊愕。? ? 

    据传步老板的厨房一直是个很神秘的地带,迄今为止都是没有人进入过其中,没有想到今日她居然能够有机会踏入步老板的小店……这简直,太刺激了!

    雨芙摇摆着蛇尾,赶紧跟了上来,跟在了步方的身后。

    穿过厨房的大门,整个气氛都是变得有些不同,小店中是有些温馨让人有淡淡的沉醉感,但是这厨房却是扑面而来一种专业气息,一入门,便是对上了那胖嘟嘟的机械傀儡,那傀儡红眼闪烁,在她的身上扫了一下,让她浑身的汗毛都是竖立。

    这个傀儡就是父亲所说的那非常可怕的小店傀儡么?看起来似乎没有传说中那般凶神恶煞啊,好像还胖嘟嘟的,挺可爱。

    步方走在前面,拍了拍小白的肚子,对身后的雨芙介绍道:“这个是小白,是我的机器助手,你理解为傀儡助手就行,我们烹饪完菜品后,剩下的食材材料都是由小白回收。”

    雨芙顿时浑身一紧,双手合十,对着小白鞠了个躬,问了一声好。

    小白机械眼一阵闪烁,抬起蒲扇般的手掌,挠了挠它那光秃秃的圆脑袋。

    带着雨芙越过小白,便是来到了厨房的灶台之前,这灶台是用精致的材料所制作的,这材料像是一种瓷砖,但是比起那瓷砖却是更加的光滑。

    在灶台上摆着各种各样的厨具,应有尽有,设备齐全,菜板是用特殊的木头制成,散着淡淡的馨香,雨芙眼睛瞪大,好奇的观看着眼前的一切。

    厨房中的装饰和小店完全不同,厨房很简单也很直接,墙壁上没有如小店中那般绘制太过多余的东西,周围摆着的都是橱柜,那些橱柜有用木头制作的,也有用一些她都不同的材料制作的。

    那材料摸上去很冰冷,而且内部还会闪烁着光芒。

    “这叫做冰箱,可以储藏食材,保持食材的活性。”步方淡淡的介绍道,他打开了冰箱的门,顿时一股寒气从中冒腾而出,让雨芙忍不住打了一个哆嗦。

    “这个是烤箱,很多菜品其实可以用烤制的方式,那样也能够做出很多美味。”

    步方打开了烤箱,烤箱内清洗的一尘不染,一股冰冷的气息从中蔓延出来。

    油烟机,石磨,微波炉等等……这些东西都是雨芙完全没有听说过,甚至没有见过的,但是不明觉厉,她觉得这些东西好专业。

    她第一次现,原来厨艺也并不是像想象中那么简单,原来还有这么多东西可以研究。

    “这里是菜刀架子,这上面有各种各样款式的菜刀,你找一把你握起来最舒适的菜刀。”步方指着灶台上那菜刀架子上的菜刀。

    雨芙怀着好奇的心,打量了一番,她看到了一把漆黑的厚重无比的巨大菜刀,顿时面露惊异之色。

    “这……这也是菜刀么?这么大,这么重?”

    步方嘴角淡淡一扯,握住那把菜刀,轻松无比的抬起来,随手便是耍了一个刀花。

    这把菜刀就是他每日练习刀工所使用的那把重型特制菜刀,一般人想要挥动,根本就做不到。

    雨芙尝试了一番,手腕都握酸了,还未曾将菜刀抬起。

    “这是我平日里练习刀工和雕工用的菜刀,你换一把吧。”步方说道。

    雨芙顿时惊奇的看了步方一眼,“以步老板的厨艺还需要练习啊?”

    “厨艺是没有止境的,想要做一名优秀的厨师,每日的练习必不可少,每日的烹饪也是必不可少,这样才能让你的心沉浸到厨艺之中,体验其中的每一丝变化,既然你要做我的厨师学徒,那以后你每日也要做这样的刀工和雕工训练。”

    步方严肃的说道,他的厨艺很好没错,但是他心里很清楚,如果没有他每日的练习,他的厨艺绝对不可能进步这么快。

    雨芙轻哦了一声,尔后分别握了一下菜刀架子上的菜刀,最后选择而来一把只有步方手掌大小的菜刀,重量适中,倒是很适合雨芙。

    步方点点头,从橱柜中取出了几枚雷暴鸽的蛋,这是系统提供的,专门用来制作蛋炒饭的蛋。

    “先教你认识食材,这是三阶灵兽雷暴鸽的蛋,暗藏许多的精华。”步方道,他取过一个瓷碗,轻轻一磕,便是将蛋黄和蛋清磕入碗内,那蛋黄中有着淡淡的雷弧吱吱闪烁。

    “想要做一道好的蛋炒饭,灵气的掌控是最重要的,要控制好食材中的灵气,使其不流失,这才是保证菜品口感的关键。”

    步方真气一凝,直接凭空化作了一双筷子,便是对着那蛋液开始打起来。

    “知道如何控制食材的灵气么?”步方认真的看向雨芙。

    雨芙呆呆的摇了摇头,这么高深的东西她哪里懂啊。

    “节奏,还有用心去感受,灵气其实就是一种波动,你感受到其中的波动,在烹饪过程中,尽量保证波动的稳定,这样就不会破坏灵气结构,使得灵气流失。”步方解释道,尔后他的手便是开始飞的抖动起来,将雷暴鸽蛋打好。

    真气筷子抽出,蛋液化作一条丝线,被拉的老长。

    嘭的一声,步方的真气逸散,尔后步方蹲下,从底下的橱柜中取出了灵气饱满的珍珠米,清洗处理后,放到了蒸笼中蒸熟。

    雨芙乖巧的站在步方身后,一丝不苟的看着步方的动作。

    “你要记住我取食材的地方,以后的食材都是在这些地方拿,你得记好了。”步方一边点火热锅,一边对雨芙说道。

    雨芙心中一凛,认真的点点头,满脸乖巧模样。

    嗤嗤嗤!!

    油汁入锅,步方熟稔的将白润饱满的珍珠米从蒸笼中取出,倒入了锅中,锅铲翻炒,火光冲天而起,吓的身后的雨芙蛇尾摇曳了一番。

    当当当!

    翻炒了一番珍珠米,浓郁的米香便是散而出,缠绕在了雨芙的鼻尖,让她忍不住深吸了一口气。

    “做蛋炒饭需要注意的便是火候,掌握好火候你的蛋炒饭便算是完成了一大半了。”步方继续指点道,他的话不多,但是到关键时候总是会开口提醒。

    雨芙在他的身后不住的点头,用心将每一个细节都是记录下来。

    蛋液一下锅,顿时蛋香漂浮,浓郁无比,让人感到身心都是被浓厚的蛋香给包裹,自己像是落入了蛋炒饭的海洋中一般。

    米香,蛋香混合在一起,勾引着人的口腹之欲,让人忍不住吞咽了一下口水。

    步方站的笔直,握着锅铲,在飞的翻炒,他的动作非常的娴熟,看上去行云流水,像是在绘制一副美丽的画作一般的赏心悦目。

    雨芙看的不由的有些陶醉。

    蛋液下锅,到翻炒起锅,期间不过几个呼吸,步方便是装盘出锅,青花瓷盘中,倒入蛋炒饭,那稍显粘稠的蛋液裹在那珍珠般的米粒之上,流光溢彩,热气腾腾而起,散着浓香。

    雨芙小巧的舌头伸出,舔了舔粉嫩的红唇,心中惊讶无比。

    她恐怕是第一个见到步方完整的做出一碗蛋炒饭的人了吧,原来那仿佛要散出光芒一般的蛋炒饭就是这样做出来的。

    “步骤你都记住了吧?做我的学徒,要求很高,你先吃完这份蛋炒饭,吃饱了才有力气干活。”步方用布擦拭去手上的水渍,对雨芙道。

    “吃完后,我会给你准备三份蛋炒饭的食材,你用来练习,三份食材使用完,希望你对蛋炒饭的理解能更进一步,你要记住,你以后做出的蛋炒饭,可是要拿到小店中售卖的,一份蛋炒饭一枚元晶,你自己估摸你的蛋炒饭值不值一枚元晶。”

    步方倒了一杯开水,饮了一口后,淡淡的看着雨芙,尔后他便是转身离开了厨房,站在厨房门口的时候,他回头道:“你的房间在二楼客房,练习完后就到客房中休息吧。”

    步方说完,直接上楼,回到了房间中,开始准备休息,他的教学……就是这么的简单粗暴,领悟多少,就看雨芙自己了。

    雨芙呆立在厨房中,看着那缭绕着腾腾热气和浓郁香气的蛋炒饭,抿了抿嘴,眼眸中顿时流露出一丝坚毅。

    青花勺舀起一勺蛋炒饭送入口中,雨芙仔细的品味着步老板蛋炒饭中的不同。(未完待续。)
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