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正文 第四十九章 海州盛宴(一)    文 / 惜花怜月 更新时间: 2013-01-22 22:27下载TXT - 下载ZIP - 下载RAR

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        锣响后,几位大人座定。台上陆续走上来六位。看着衣着打扮都是富贵之人。其中只有一个大约六旬老者,穿着一身青衫。旁人都是穿金带绿。李泰还看见了唐坤。

        “凝儿,看,你爹?”

        凝儿点头笑道:“是呢,泰哥儿,你不知道吧,上来着六个人其中有五位是周围几城中的首富。穿青衫的老者是从宫里出来的,在大炎朝的烹饪界身份高的很呢。要是能在这盛宴上得到这位老者的夸奖,身价一下就不同了。”

        “哦!可咱们是比试厨艺,那些大人和商贾来干什么?他们懂吗?”

        “泰哥儿有所不知,他们都是孔圣人的门徒。圣人说道食色性也,还流下了孔家菜,在烹饪界也是一朵奇葩,孔圣人的门徒哪有不会吃的。呵呵。”

        李泰点了点头。还不知道,原来这些达官贵人这个时候就开始***了。

        众人坐定,走上一个女子,年纪大约个娘亲相仿,蛾眉皓齿、秀发轻盘,走到台上对这大人一礼,回身对着台下的百姓一礼高声说道:“感谢海州的各位乡亲父老捧场,秀娘在这里谢谢大家了。今天便是咱们五年一度的海州盛宴。咱们下马楼停业三天。专门接待到这里比试的各位大师傅。今年的盛宴是往年中最热闹的一年,一共有方圆内九十七家酒楼派来大师傅到咱们海州来演艺、今年的彩头也是往年最多的一次。一共九万七千两白银,我下马楼自愿拿出三千两,凑成十万之数……”

        李泰笑道:“凝儿,这个老板娘看来不简单呢。”

        凝儿点头道:“是呢,要不说秀娘一个人真不容易。当年他可是咱们海州城出了名的***。后来嫁给了一个姓张的人家,两人过的也算恩爱。秀娘那时已经怀胎六月,正赶上他拿相公***赶考。后来听说他相公中了探花。大家便来给秀娘道贺,谁知道来到大家一看,秀娘已经上吊了。后来大家把秀娘救了过来才知道,他相公中了探花后被一个官家小姐看上了,就再也没回来,便让人给秀娘稍了一封休书。秀娘本是刚烈的女子。想到已经被人休了,生下来的孩子也跟着遭罪。便寻了短见。后来大伙好一阵子劝说,她才算挺了过来。不久生下一女。便随了娘姓。取名成蓉,娘俩相依为命的过日子,后来才开了一个小店,加上海州的乡亲们帮衬着。秀娘人也勤快,做着一手好菜。便开起了这下马楼。唉!秀娘真是苦命的人呢……”

        李泰骂道:“老子来这里居然碰上陈世美了。等回京城的。看我怎么收拾他。凝儿,那人叫什么名字?妈的,这秀娘长的也不难看,干嘛呀这是。”

        凝儿摇头:“凝儿也不知道,那时候我还小,这都是平时的街坊说的。凝儿也是听说来着。好像听说秀娘比她相公大三岁。所以他相公才休了她”

        “***,他妈的早干什么去了,现在嫌弃人家岁数大了,当初***的时候怎么不嫌弃。老子最恨这种人了%¥#@%……”看见周围都在张着嘴看着李泰。李泰笑了笑:“不好意思,刚才有点激动,有点激动。呵呵。”

        不知道秀娘什么时候说完的,老者走上前来,对着台下抱拳:“各位师傅们好。这次海州盛宴是往年之最。老朽也很有幸给各位师傅们出题。可能有的师傅不认识,那么老朽就说一下,本人姓胡,单名一个尚字。曾在皇宫里扶持过皇上。如今年纪大了。皇上便让老朽告老还乡。真是皇恩浩荡啊,奈何老朽老矣,不能常伴我皇身前。唉!”说完,还擦了擦眼泪。李泰心道,鄙视你。

        抹了下眼泪,老者说道:“想比各位师傅们都已经知道了吧,这次是由老朽出题,那么这第一次菜式就请师傅们到城外抽签,题目不限。十人一组。每组取头二名。只有取头两名之人才有资格到着台上一较高下。城外已经备好,请诸位师傅请吧。”说完,抬手虚引。

        哗啦,一下站起几百号人。李泰吓了一跳。妈的,赶黑帮了,不少人手里都拿着菜刀呢。这要是火拼一下肯定过瘾。光李泰这边就五人,还有其中五个托,也算是一个不错的势力,随着人群走到城外。到城外往回一看,原来自己后面还有黑压压的人群,至少有个七八万,反正比灾民多好多。听着大家的欢呼上,貌似可能有哪个小妞上台唱小曲了吧。李泰更是急的够呛,真希望马上结束好回到座位上乐呵乐呵。

        来到城外,不少衙役安排好秩序,李泰随便抽了一个,第二组。嗯。反正城外地方大,把签给了所谓的秘书吧,便和第四组的人来到一块空地上,架火做菜。

        凝儿道:“泰哥儿,咱们这次不能做羊肉串了,你看看别的师傅做的都是耐凉的菜。九十七家的师傅,进百道菜,等各位大人品尝时都以凉透了,这肉串泰哥儿说凉了会起油的。那还怎么吃呀,其实别看这次是师傅自己做菜,那可是真正的本事。要是没想到这里的窍门。不知道会有多少人掉下去呢。”

        李泰一拍脑门,可不是嘛,要不是凝儿提醒,还坏了大事。那既然不能做羊肉串了。还做些什么吃食呢,耐凉。还得好吃。妈的。有这么好的东西吗?嗯?凉菜!不行,准备的凉菜挺不了这么久。看见别的师傅都开始杀鸡摘菜,李泰一点思路都没有。渐渐脑门冒出虚汗。妈的,要是这关都过不去。还混个屁。

        “泰哥儿别急,你看你,都出汗了。喝口茶吧。”凝儿拿起手绢给李泰擦了汗,递过一杯茶。

        李泰接过杯来喝了一口。看着锅里的水都沸了,心道,真给少爷逼急了,煮一百个鸡蛋自己留着吃,反正也过不去了。看见不远处一个师傅正在剥着蛋皮,李泰灵机一动。头脑顿时清醒。哈哈,怎么把这个菜给忘了呢。咱可是刚炒的茶叶。

        李泰道:“凝儿,咱们现在有多少鸡蛋。”

        “十个。昨天泰哥儿不是说要准备充足吗。十个鸡蛋够了吧。”

        “十个怎么能够,潘哥儿,你去买五十个、不,一百个鸡蛋。反正是一大锅,咱们就多做些。家里还有孩子呢。快点。

        大庆的速度李泰是领教过的。没过一会,大庆便拿来了鸡蛋。一百个鸡蛋可是不少,满满一小筐。弄得周围的师傅都盯着大庆看。也不知道要做什么菜。看见李泰把一百个鸡蛋都下在锅里。师傅们心里还不知道怎么狂笑呢。凝儿也是看着李泰忙活。不知道该不该问。

        等了一会,鸡蛋熟了,李泰把所有的鸡蛋都捞了出来。让大庆把水倒掉,从新换上凉水,在里面加如了盐、花椒、还有一点辣椒。正好看见有不少的师傅把鸡皮、***骨扔到外面,李泰忙让大庆去捡回来。说了半天的好话才从凝儿那里要来一把茶叶,可把凝儿心疼够呛。要不是李泰说回去双倍的奉还。还不知道要拖到什么时候。整个城外此时已经是香气阵阵。各位师傅尽展手艺。百十口大锅立在城外。唯独大庆东走西串的捡破烂和李泰手忙脚乱的砸鸡蛋。给这个喧闹的城外平添了一份‘靓丽’。太咋眼了。厨师的心里都想,这家伙,穷疯了……

        李泰以前在饭店的时候就见到不少的厨师用鸡和***骨头来调汤,做出来的汤异常鲜美。今天既然有人不要,那么就便宜自己了。随着时间的流逝。一个时辰过去了。掀开锅,夹杂着鲜、香、茶三味的茶叶蛋终于出锅了。

        “凝儿,大叔,你们都尝尝,大庆,月娘姐姐。给。”

        大庆早就迫不及待的拿过来,剥皮小小一口。已经没了一半。“公子、我、我再去卖一百个可好,这鸡蛋我能吃五十个。太好吃了。”

        凝儿也忙跟着点头:“泰哥儿好手段,真、真是好吃的紧呢,这蛋中蕴着茶香,还有鲜汤的味道,凝儿从没吃过这么好吃的蛋。也没见过这种做法。这叫什么呀?”

        李泰笑道:“能不好吃吗。你看看着上面的一层鸡油,料多足啊。还有茶叶也没少放。呵呵,就叫茶鸡蛋吧。凝儿,你觉的咱们这次能过关吗?”

        凝儿点头道:“肯定能,凝儿不敢说吃遍天下美食。但却敢说在这方圆千里没有凝儿没吃过的东西,泰哥儿做的这茶叶蛋色泽红润,香味内蕴,吃下去余口回香。而且不怕凉。这样咱们就占了大便宜了。要凝儿说,肯定能过关。”

        “好,既然凝儿说能过,那么咱们肯定能过。大庆,你留下十个鸡蛋,剩下的拿回去给院子里的人吃吧。凝儿,你帮我摆出一个好看的样子,怎么切随你。最重要是要好看。”

        凝儿自是没有问题。用小刀一点点切,露出中间的蛋黄鼓起。两边蛋清切平,做出十个元宝。手工看着简单,却是很像元宝,摆在盘子里。也是可爱的紧!看的李泰不断的夸奖。凝儿用剩下的蛋清摆了几条金鱼。也是活灵活现。一切做好,教给专门收菜的小二。便拉着凝儿急忙往会跑。要看小妞。不,要听曲子,听曲子!

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