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第十七章 皂化反应    文 / 一袖乾坤 更新时间: 2018-01-09 17:24下载TXT - 下载ZIP - 下载RAR

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    宁修咽了口吐沫道:“爹您就等好吧。儿子敢保证这次制作的东西绝对比手抓饼还要好卖。”

    “这还差不多!”

    宁良笑骂了一句道:“有什么需要你爹帮忙的地方吗?”

    宁修连连摇头:“怎么敢劳烦爹,您就等着数钱数到手软吧。”

    宁良走后,宁修便叫来两位堂弟,冲他们吩咐了一番。

    “七郎,你去把灶房里的大木桶拿到院子里来。十郎,你去院子里打些水来,全倒在大木桶中。”

    七郎宁沂一脸疑惑道:“三哥哥你可是要沐浴?可这光天化日的在院子里沐浴恐怕不好吧。若是让叔母看到......”

    宁修险些背过气去。

    “你想什么呢,三哥我不是要沐浴。”

    十郎咦了一声道:“三哥哥既然不沐浴,那要大木桶作甚?还要我打那么多井水来。”

    宁修真是欲哭无泪啊。

    “你们照做就是,剩下的交给我。”

    七郎和十郎对视一眼,纷纷点头道:“三哥哥说的是,我们这便去。”

    宁修也没闲着,他取了三斤碱面、两斤生石灰风风火火的朝院子走去。

    见七郎、十郎已经将准备工作做好,宁修满意的点了点头道:“待会你们躲远一些,别被烫着。”

    七郎惊讶道:“这是凉水,怎么会被烫着?”

    宁修笑了笑道:“待会你就知道了。”

    作为一名化工博士生,宁修的理论知识储备是很完备的,只要给他足够的资源,他可以制作出许多化工产品。

    可问题是以大明的工业生产能力是无法托起很多设想的。

    眼下宁修能够想到的最赚钱的东西便是肥皂了。

    不错,就是那个穿越人士最青睐的东西——肥皂。

    肥皂的制作方法相对简单,收益却很可观,是当下最适合制作的东西。

    制作肥皂的核心步骤是皂化反应,用烧碱溶液和油脂混合,进而盐析得出粘稠的液体,晾干之后便是肥皂了。

    但在此之前,必须先得到烧碱。

    烧碱也就是氢氧化钠,并不是天然存在的,必须通过化学反应得到。

    最简单的办法是用熟石灰和纯碱反应,沉淀得到碳酸钙和氢氧化钠。

    碱面也就是纯碱现在有了,宁修现在要做的便是得到熟石灰。

    他将两斤生石灰小心翼翼的倒入木桶中,原本平静的水面立刻发出滋啦啦的声响。生石灰氧化钙遇水生成氢氧化钙,释放出大量的热量。

    只见木桶上方升腾起滚滚热浪,宁修下意识的向后退了一步。

    这也是他让七郎、十郎躲远一些的原因。

    生石灰遇水散热太快太急,要是七郎和十郎好奇之下被烫伤可就不好了。

    宁修静静等着反应完全,之后将三斤碱面沿着木桶边沿倒入桶中。

    这一步是为了得到氢氧化钠溶液。

    氢氧化钙遇到碳酸钠反应,生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠溶液,宁修要做的便是等到碳酸钙彻底沉淀后把氢氧化钠溶液滤出。

    这个过程需要耐心,宁修静静得着,等到上层溶液绝对清澈后才用大勺子将溶液滤出,倒入一个小木桶中。

    一旁的七郎、十郎直是看傻了。他们哪里见过这等场面,简直跟变戏法一样。

    三哥哥到底是读书人,就是不一般。

    有了烧碱溶液,便可以进行皂化反应了。

    但前提是有足够的油脂进行反应。

    这也是宁修去三叔那里收碎肉、骨头的原因。

    从理论上来说,不管是动物油还是植物油都可以进行皂化反应。

    但稍稍有化工经验的人就知道用植物油制作肥皂,很难成型。

    而动物油脂相对来说更易成型。

    这也是宁修没有像其他穿越者那样选择现成植物油,而是费力寻找动物油的原因。

    因为专业,所以做出的肥皂质地才会好。从严格意义上来说,那些穿越人士用植物油做出的肥皂甚至不能称之为肥皂,而是一坨坨松软的肥皂膏。

    不过用动物油脂要多出一个步骤,现在宁修要做的便是提纯动物油脂了。

    他之所以没有用整块的肉,是为了节约成本。

    从三叔那里收来的一小推车骨头、碎肉也才花了十两银子,这些东西足够支撑他做出上万块肥皂了。

    “七郎、十郎,你们且随我来。”

    宁修把二人领到了灶房,指着那些骨头碎肉道:“把这些放到锅里。再倒少许水煮。”

    刚刚见证了神奇,现在七郎和十郎对宁修可谓是言听计从。

    七郎将柴火丢进灶内,点燃后拿铁钳子捅了捅保证火势旺盛。

    十郎则将碎肉和骨头丢进锅内,又倒入少许的水。

    宁修前世在老家,就用这种土法提纯过油脂,故而信心满满。

    不得不说,三叔给的这些骨头、碎肉还是很有料的。

    煮了不到半个时辰,厚厚一层油脂便浮在表面。

    宁修亲自用勺子将油脂滤出,装在一个小木桶中。

    他做了示范,接下来的任务自然就交给七郎、十郎了。

    从骨头、碎肉中提取动物油脂的过程并没有太大的技术含量,但很繁琐耗时。宁修的时间宝贵自然不可能把时间都花在这上面,故而他打算把七郎、十郎培养成左膀右臂,代替他完成这些工作。

    等到将满满一锅的油脂滤出,宁修便叫七郎、十郎将院子里晾着装有烧碱溶液的木桶抱来。

    “接下来,三哥我便要给你们个惊喜。”

    此时铁锅已经清理完毕,宁修搓了搓手掌,先是端起木桶小心翼翼的将烧碱溶液倒了进去,随后又将滤出的动物油脂倒入烧碱溶液中。

    “七郎,快!取一根木棍来。”

    宁沂连忙递来一只木棍,宁修接过后将木棍探入锅中,搅拌起来。

    动物油脂比起植物油,水解、分离的效果都要更好,但一定要不停搅拌,才能有最好的效果。

    皂化反应的过程中当然少不了加热。七郎和十郎不停的加着柴火,并用铁钳探弄,保持火势旺盛。

    渐渐的铁锅中的油脂消失了,取而代之的是粘稠的黄褐色液体。

    ......

    ......
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